Cookies de Amor – NCC Cookies Week

Ceritanya gini, cowokku kan suka banget neh makan kukis ini. Nah dia ada request minta dibikinkan lagi n timingnya tuh pas banget dengan acara Cookies Week yang diadakan oleh NCC. Segeralah kubuat kukisnya ga tanggung-tanggung 2 resep biar puas deh yang makan …

So kenapa namanya Cookies de Amor? karena cookies ini dibuat untuk orang yang kusayangi ‘n tentu saja ada bumbu khususnya  yaitu bumbu cinta kekekeke dan yang pasti cara bikinnya gampang bangetttt….

Resepnya aku dapat dari searching-searching di internet dan diambil dari Keluarga Nugraha. Berikut resepnya  ya yang sudah kumodified :

Chocolate Chip Cookies

 - 125 gram Butter tawar

- 100 gram Brown sugar

- 40 gram Gula kastor (aku pake 30 gram)

- 2 sdm Vanili essence (aku pake 1 sdt vanili ekstrak)

- 1 btr. Telur

- 100 gram Tepung terigu

- 80 gram Tepung self-raising

- 1 sdt. Soda kue

- 1/3 sdt. Garam

- 2 sdm. Coklat bubuk (aku pake 1 sdm)

- 250 gram Chocolate chips  

Cara membuat :

1. Campur jadi satu : tepung terigu, tepung self-raising, soda kue, garam dan coklat bubuk;
2. Kocok dengan mixer : mentega, kedua jenis gula, vanili, dan telur sampai lembut;
3. Matikan mixer, masukkan bahan no.1. Aduk menggunakan spatula sampai rata;
4. Tambahkan coklat chips;
5. Panaskan oven dengan suhu 180’ C;
6. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Lalu letakkan tiap 1 sdm. Adonan berjarak 5 cm;
7. Panggang selama 10-15 menit/sampai matang (Cookie masih lunak tapi tidak basah jika disentuh);
8. Diamkan dulu di atas Loyang selama 5 menit sebelum dipindah ke atas wire rack.

 Catatan!

-    Mentega harus leleh tapi tidak mendidih supaya cookie yang dihasilkan bisa chewy.

-    Mentega tidak boleh diganti margarine.

-    Kalau aku, coklat chipsnya ga dicampur dengan adonan tapi ditata sendiri untuk setiap cookie.

-    Mixer aku ganti dengan kocokan tangan (whisk), jadi pokoknya tinggal dicampur n diaduk semua bahan coz aku malas pake mixer hehehe

Sleeping Baby Cake

 

Lagi ga ada ide mo bikin kue bayi secara order dadakan dari sodaraku buat dikasi ke temannya yang punya bayi 1 bulanan…Well, bengong dulu di depan kue ini mo dihias apa yaa?? Akhirnya sudahlah bikin model bayi lagi tidur aja, bikin dekornya yang simple aja ‘n hasil akhirnya seperti ini…..

Oh iya kuenya rasa lapis surabaya…hohoho lagi senang banget bikin lapsur ini, abis ga neko-neko seh bahannya…

Spongebob Cake

Ini kedua kalinya aku bikin kue model Spongebob, yang pertama kali bikinnya model duduk. Nah bikin model spongebob kali ini lebih gampang dan aku juga sangat puas dengan hasil akhirnya yang rapi dan bersih…

Kak Funny pesan untuk keponakannya yang akan berulang tahun ke-6 terus rasa cake yang dipilih lapis surabaya ‘n memang lapis surabaya ini memang enak dan pembuatannya pun cukup mudah, cuma yang ga tahan telornya yang segambreng hehehe

Karakter si Spongebob ini lucu ya, kadang aku juga suka nonton film kartunnya pagi-pagi di salah stasiun TV, aku pengen kalo ada kesempatan bisa bikin model kue dengan karakter Spongebob plus teman-temannya plus rumah nanasnya ….

Thank you Kak Funny, semoga hasil akhir kue spongebobnya sesuai dengan yang diminta ….

Elmo Cupcake & Mini Cupcake

I must force myself to upload all these photos,,, pardon me i think i caught a virus, a lazy virus *giggle*…

Oke, mari kita kembali ke laptop (gaya tukul mode on)… Cupcakes ini dipesan oleh Kak Denice untuk dibagikan ke teman-teman kantornya dan minta didekor dengan tema Elmo. Waktu pembuatan cupcake entah kenapa lagi error ato apa, masa mini cupcakes pas waktu jadi masih lembek-lembek!!! aduhhh ada apa yaaa,,,akhirnya terpaksa aku ulang kembali pembuatannya ;(, untunglah pembuatan kedua bisa oke. Mungkin karena uda jarang yang pesan mini cupcake, jadinya feelingnya ga jalan hahaha,,,Aduh masih perlu banyak belajar lagi neh supaya bisa jadi bakul kue yang profesional.

Makasi ya Kak Denice atas pesanannya..  =)

Diego Cake

Ga kerasa uda setahun berlalu, keponakanku sudah umur 3 tahun, padahal perasaan belum lama aku buatkan  kue ultahnya yang ke-2. Hmfff waktu cepet sekali berlalu ya…Tepat setahun yang lalu pula aku mulai membuka usaha online Honey’s Mini Cakes, banyak suka dan dukanya, kue-kue yang bantat, baking blue, dll tapi aku sangat bersyukur mempunyai keluarga yang mendukung usahaku ini dan Ben yang selalu memberikanku semangat di kala aku lagi down….

 Tahun lalu keponakanku belom bisa ngomong dan tahun ini uda lancar banget omongnya so sekarang dia bisa request untuk cake ultahnya. Keponakanku minta tema DIEGO! wahh anak zaman sekarang canggih-canggih padahal zaman dulu aku mana pernah minta request kue ultah sendiri dan ga ngerti tuh yang namanya Ben 10, Diego, Dora, dll…Kartun zaman sekarag bermacam-macam….

Diego ya,,,awalnya stuck mo dibikin apa kue tema Diego, soalnya aku kurang suka ama Diego sih, sebenarnya aku pengen bikinin kue Komedi Putar / Merry Go Round, cuma ya itu yang ultah ga mau hehehe….Jadinya ya seperti ini deh…

She is getting bigger now,,,can speak indonesia fluently n sometimes she can tease us… Her voice is so cute when she talks but sometimes also annoying when she cries…That’s my niece…Sometimes she can be an angel and sometimes she can be a devil ;P

Happy B’day Yovita…muachhhh