Pengumuman

Dear valuable customers,

Honey’s Mini Cakes tidak menerima pesanan dari tanggal 12 Desember 2009 s.d. 5 Januari 2010. Untuk customers yang sudah order sebelumnya, tetap akan kami kerjakan. Pesanan akan dibuka kembali tanggal 6 Januari 2010.

Happy Holiday!

terima kasih banyak atas pehatiannya ^_^

Hanny

Selamat Hari Raya Idul Fitri

Yipiii! Libur telah tiba tapi aku masih terdampar sendirian di kantor huhuhu. Untuk teman-temanku maupun para customer Honey’s Mini Cakes,  mohon maaf kalo ada perkataan maupun perbuatan yang tidak berkenan di hati kalian, mohon maaf pula bilamana ada pesanan yang ditolak atau belum dapat diakomodasi untuk dapat direalisasikan.

Akhir kataaaa Yuppp! Let’s go fun for this holiday. I’m Coming…..!!

Farm-theme Cupcake

Repeat order dari Yessi. Yippiii senangnya!! Yessi tanya bisa ga bikin cupcake dengan tema farm?? Wahh bisa banget Yes! Senang banget waktu bikin tema ini dan tema Doraemon secara aku dibebaskan berkarya, Yessi percaya aja. Duh! kepercayaan dari customer inilah yang membuatku merasa sangat dihargai. Makasi ya Yes atas kepercayaannya….

Bikinnya ada hiasan domba, traktor, kandang kuda (tapi ga ada kudanya hihihi), tikus, ayam, sapi, ‘n tentu saja kurang afdol kalo ga ada figurine orangnya. Requestnya minta figurine cewek terus aku coba bikin kayak penggembala gitu dengan rambut dikepang.

Ayamnya bertengger di atas kandang hehehe….

Makasi ya Yes…

Grape Japanese Cheese Cake

Awalnya mo bikin kue dengan dekor sepatu secara Vera shoes-lover (so do I hehehe) tapi terakhir memutuskan untuk bikin JCC aja secara lagi senang banget bikin JCC ini. 

Hari H, ku diundang makan malam oleh Vera ke PI, makan di Sushi Tei, wahhh kenyang banget abis itu langsung makan JCC. Ditawarin mo Sour Sally??? Duh ga deh Ver, kenyang bgt neh perut hehehe…. Biar anak-anak cowo aja yg makan dah…. Thank ya Ver uda ditraktir kekeke

Mmmm…yummyy! I love this JCC so I made it  for my bestfriend’s birthday cake, Vera.   Happy B’day,Ver! Wishing all your dreams come true, success in career and love, all the best for you!

Cookies de Amor – NCC Cookies Week

Ceritanya gini, cowokku kan suka banget neh makan kukis ini. Nah dia ada request minta dibikinkan lagi n timingnya tuh pas banget dengan acara Cookies Week yang diadakan oleh NCC. Segeralah kubuat kukisnya ga tanggung-tanggung 2 resep biar puas deh yang makan …

So kenapa namanya Cookies de Amor? karena cookies ini dibuat untuk orang yang kusayangi ‘n tentu saja ada bumbu khususnya  yaitu bumbu cinta kekekeke dan yang pasti cara bikinnya gampang bangetttt….

Resepnya aku dapat dari searching-searching di internet dan diambil dari Keluarga Nugraha. Berikut resepnya  ya yang sudah kumodified :

Chocolate Chip Cookies

 - 125 gram Butter tawar

- 100 gram Brown sugar

- 40 gram Gula kastor (aku pake 30 gram)

- 2 sdm Vanili essence (aku pake 1 sdt vanili ekstrak)

- 1 btr. Telur

- 100 gram Tepung terigu

- 80 gram Tepung self-raising

- 1 sdt. Soda kue

- 1/3 sdt. Garam

- 2 sdm. Coklat bubuk (aku pake 1 sdm)

- 250 gram Chocolate chips  

Cara membuat :

1. Campur jadi satu : tepung terigu, tepung self-raising, soda kue, garam dan coklat bubuk;
2. Kocok dengan mixer : mentega, kedua jenis gula, vanili, dan telur sampai lembut;
3. Matikan mixer, masukkan bahan no.1. Aduk menggunakan spatula sampai rata;
4. Tambahkan coklat chips;
5. Panaskan oven dengan suhu 180’ C;
6. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Lalu letakkan tiap 1 sdm. Adonan berjarak 5 cm;
7. Panggang selama 10-15 menit/sampai matang (Cookie masih lunak tapi tidak basah jika disentuh);
8. Diamkan dulu di atas Loyang selama 5 menit sebelum dipindah ke atas wire rack.

 Catatan!

-    Mentega harus leleh tapi tidak mendidih supaya cookie yang dihasilkan bisa chewy.

-    Mentega tidak boleh diganti margarine.

-    Kalau aku, coklat chipsnya ga dicampur dengan adonan tapi ditata sendiri untuk setiap cookie.

-    Mixer aku ganti dengan kocokan tangan (whisk), jadi pokoknya tinggal dicampur n diaduk semua bahan coz aku malas pake mixer hehehe